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L'INTERROGANT

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Tinto con crianza

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Tipo de vino: Tinto con crianza

Denominación de origen o zona: (D.O.Q.) Priorat

Productor: Clos 93

Variedad: Garnacha, Cariñena y Cabernet

Botella: 75 cl.

Graduación alcohólica: 13.0%

Elaboración: Tras un prensado ligero, el vino pasó a barricas de 300 litros de roble francés de segundo y tercer año donde permaneció durante 9 meses. El coupage definitivo se realizó tras una serie de catas sensoriales de las tres variedades. El vino final permaneció durante 5 semanas en una gran tina de madera para conseguir un perfecto ensamblaje.

Nota de la bodega:

"Color cereza picota con ribete granate y capa media alta. Muy brillante y limpio en copa con formación de lentas lágrimas visiblemente coloreadas. aromas de fruta negra y roja madura, en conjunción con recuerdos de sotobosque sobre un fondo muy mineral están presentes desde el inicio. También encontramos toques especiados, caramelo toffee, tierra húmeda sobre un ligero aroma tostado sutilmente ahumado. Una muy agradable complejidad. Es fresco y sabroso en boca, con un paso amplio, sedoso y muy envolvente, donde su acidez está en perfecto equilibrio con sus maduros y secantes taninos. Es largo y persistente, con un final ligeramente amargo que te invita a volver a beber. Por vía retronasal encontramos café, fruta negra, cacao amargo y finas especias."

100 Artículos
2013-03-01

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